Encontro promovido em parceria com a Defesa Agropecuária do Estado abordou saúde pública, segurança alimentar e valorização de produtos artesanais.
Por Redação – Publicado em 13/08/2026 – 14:12
A Universidade de Marília (Unimar) sediou o 1º Ciclo de Palestras da Coordenadoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vegetal, realizado em parceria com a Defesa Agropecuária do Estado de São Paulo. O evento reuniu acadêmicos e docentes de Medicina Veterinária, médicos-veterinários, egressos da instituição e empresários do setor de laticínios e frigoríficos.
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A iniciativa teve como objetivo principal aproximar os estudantes das realidades do mercado corporativo e apresentar áreas de atuação profissional que vão além do atendimento clínico tradicional, enfatizando o papel do médico-veterinário na saúde pública e na cadeia de produção de alimentos.
Defesa sanitária e produtos artesanais
A programação do evento abrangeu temas centrais para a cadeia produtiva, como a defesa sanitária animal, os processos de controle e fiscalização nos estabelecimentos e o potencial de mercado para a inclusão e valorização de produtos artesanais.
Segundo o professor do curso de Medicina Veterinária da Unimar, Valdecir Vargas Castilho, a diversidade de pautas transforma a visão acadêmica:
“Esse ciclo de palestras, que envolve a defesa sanitária animal, a inspeção dos produtos de origem animal e, principalmente, a inclusão de produtos artesanais, dá uma outra visão ao aluno, que vem enxergando a parte médica.”
Conexão direta com o mercado
Um dos pontos altos do encontro foi a integração entre alunos e profissionais experientes no mesmo ambiente. O coordenador da Coordenadoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vegetal, João Gustavo Pereira, ressaltou que a presença de empresários, especialistas e ex-alunos nas palestras contribui de forma direta para a construção da carreira dos universitários.
Para os acadêmicos, a experiência serviu como um divisor de águas na identificação de oportunidades de trabalho. O estudante de Medicina Veterinária João Vitor destacou o diferencial de compreender o segmento de inspeção ainda durante a graduação:
“A palestra abre portas tanto para conhecer outros profissionais quanto para conhecer a própria área. Além de tudo, é um enriquecimento de carreira, até porque é uma área pouco explorada e existem poucos profissionais atuando, principalmente profissionais de excelência.”
Com a realização do ciclo, a Unimar reforça o compromisso de conectar o ensino acadêmico às demandas técnicas, sanitárias e econômicas do mercado agropecuário paulista.
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